کالی چائے کے صحت سے متعلق فوائد کا جائزہ: معدے کو گرم اور تازگی، اینٹی آکسیڈنٹ اور قلبی تحفظ

مکمل طور پر خمیر شدہ چائے کے طور پر، کالی چائے صحت کو محفوظ رکھنے والے اثرات رکھتی ہے۔معدے کو گرم کریں، سردی کو دور کریں، دماغ کو تروتازہ کریں۔بنیادی اور دونوں کے طور پراینٹی آکسیڈینٹ، خون کے لپڈس کو منظم کرتا ہے۔اور دیگر معاون اثرات۔ بنیادی اور ثانوی ساخت کے لحاظ سے،نظام ہضم کو بہتر بنائیں(جیسے پیٹ کی سردی کو دور کرنا اور میٹابولزم کو فروغ دینا) اس کے اہم فوائد ہیں۔ اس کے بعدچائے پولیفینول اور تھیفلاوینکالی چائے کے ذریعے لائے گئے اینٹی آکسیڈینٹ اور قلبی حفاظتی افعال؛ اس کے علاوہ،کیفین اور امینو ایسڈیہ آہستہ سے روح کو بڑھا سکتا ہے اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو تھکے ہوئے ہیں۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ افادیت فرد سے دوسرے شخص میں مختلف ہوتی ہے اور یہ طبی علاج کا متبادل نہیں ہے۔

معدے کو گرم کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے اور ہاضمہ کو بہتر کرتا ہے۔

ابال کے بعد بلیک چائے فطرت میں ہلکی ہوتی ہے۔چائے پولیفینول کی آکسیکرن مصنوعاتیہ گیسٹرک میوکوسا میں جلن کو کم کر سکتا ہے اور یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کی تلی اور پیٹ کی کمی ہے۔ چائنا اکیڈمی آف چائنیز میڈیکل سائنسز کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کالی چائے کا موادٹینک ایسڈیہ انتڑیوں کو تھوڑا سا کھرچ سکتا ہے اور ہلکے اسہال سے نجات دلا سکتا ہے۔ مثال کے طور پرlapsang souchong(فوجیان یوانٹائی ٹی انڈسٹری کے ذریعہ تیار کردہ) اعلی تھیروبیگنز پر مشتمل ہے، اور روایتی ٹیکنالوجی اسے معدے کو گرم کرنے میں زیادہ موثر بناتی ہے۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ اسے خالی پیٹ پینے سے تکلیف ہوسکتی ہے۔ کھانے کے آدھے گھنٹے بعد اسے پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ اور قلبی تحفظ

کالی چائے میںtheaflavinsاینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت وٹامن ای سے تقریباً 18 گنا زیادہ ہے (جو ڈیٹا جریدے "فوڈ سائنس" سے نقل کیا گیا ہے)، جو فری ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ جاپان کی شیزوکا یونیورسٹی کے تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ دن میں 3 کپ پیناڈیانہونگ(یوننان ڈیانہونگ گروپ کے ذریعہ تیار کردہ)ایل ڈی ایل کولیسٹرولاوسط سطح 5%-8% تک کم ہو گئی ہے۔ تاہم، یہ واضح ہونا چاہیے کہ اس اثر کے لیے طویل مدتی استقامت اور صحت مند غذا کی ضرورت ہے۔

اپنے دماغ کو تازہ کریں اور اپنے موڈ کو منظم کریں۔

کالی چائےکیفین کا مواد (تقریباً 30mg/100ml)کافی سے کم لیکن مشترکہایل تھینائناعصابی تناؤ کو کم کر سکتا ہے۔ برطانوی ماہر غذائیت ایما ڈربی شائر نے نشاندہی کی،آسام کالی چائےمہک کے اجزاء (ہندوستان میں ٹاٹا چائے کے ذریعہ تیار کردہ)لنالولپریشانی کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ دفتری ہجوم کے لیے دستیاب ہے۔کیمون کالی چائے(آنہوئی کیمین بلیک ٹی فیکٹری کے ذریعہ تیار کردہ) رات کی نیند کو متاثر کرنے سے بچنے کے لئے دوپہر کو تازہ دم کرنے والے مشروب کے طور پر۔

پینے کے سائنسی مشورے اور احتیاطی تدابیر

کالی چائے کی صحت کی دیکھ بھال پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔اعتدال کا اصول: روزانہ 400ml سے زیادہ مضبوط چائے نہیں، اسے آئرن سپلیمنٹس کے ساتھ لینے سے گریز کریں (ٹینک ایسڈ آئرن کے جذب کو متاثر کرتا ہے)۔جن جونمی(Wuyishan Junde Tea Factory کی طرف سے تیار کردہ) اور دیگر اعلی درجے کی کالی چائے کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے، لیکن ان کے اثرات عام کالی چائے کی طرح ہی ہوتے ہیں۔ خصوصی گروپس جیسے حاملہ خواتین اور شدید معدے کے السر والے افراد کو ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔ صحت کے تحفظ کے اثر کو باقاعدہ کام اور آرام کے ساتھ ملانے کی ضرورت ہے۔ صرف چائے پینے سے صحت کے مسائل حل نہیں ہو سکتے۔

اقتباس کے ذرائع:
1. چائنا اکیڈمی آف چائنیز میڈیکل سائنسز "چائے اور صحت" کی تحقیقی رپورٹ (2019)
2. شیزوکا یونیورسٹی، جاپان (2021) کے ذریعہ "خون کے لپڈس پر کالی چائے کے اثرات پر طبی مشاہدہ"
3. برطانوی ماہر غذائیت ایما ڈربی شائر کا عوامی تقریر کا ریکارڈ (بی بی سی ہیلتھ کالم)
4. 2020 میں "فوڈ سائنس" جریدے کے 12ویں شمارے سے تھیفلاوین تجرباتی ڈیٹا