سردیوں کے لیے کون سی غذائیں موزوں ہیں؟ گرم اور پرورش بخش غذائی رہنما

موسم سرما کی خوراک پر مبنی ہونی چاہیے۔گرم کرنا، بھرنا، سردی کو دور کرنا اور قوت مدافعت بڑھانابنیادی طور پر، ہم بنیادی طور پر جڑ والی سبزیوں، زیادہ پروٹین والے گوشت، گرم اجزاء اور وٹامنز سے بھرپور موسمی پھلوں کو فروغ دیتے ہیں۔ ثانوی اختیارات میں گری دار میوے، خمیر شدہ کھانے اور گرم مشروبات شامل ہیں، ٹھنڈی اور چکنائی والی کھانوں سے پرہیز کریں۔ مندرجہ ذیل کو چار حصوں میں پھیلایا جائے گا۔تجویز کردہ وارم اپ اجزاء(جیسے مٹن، شکر قندی)،قوت مدافعت بڑھانے والا مجموعہ(جیسے مشروم سوپ، لیموں)،روایتی علاج کی ترکیبیں۔(جیسے ادرک جوجوب چائے) اورسردیوں میں خوراک کی ممانعت.

گرم کرنے والے اجزاء: موسم سرما میں "قدرتی گرم بچہ"
rhizomes جیسےشکرقندی، گاجر، شکرقندیغذائی ریشہ اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور، یہ گرمی کو آہستہ آہستہ چھوڑ سکتا ہے۔مٹن، گائے کا گوشتسرخ گوشت ٹھنڈے ہاتھوں اور پیروں کو بہتر بنانے کے لیے اعلیٰ قسم کی پروٹین اور آئرن فراہم کرتا ہے۔ چینی ادویات کی طرف سے تجویز کردہادرک، لانگنیہ خون کی گردش کو فروغ دے سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، بیجنگ ٹونگرینٹانگ کا ادرک کا پیسٹ اسے بطور جزو استعمال کرتا ہے۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے:

استثنیٰ کا دفاع: سرمائی غذائیت کا طومار
چائنیز سینٹر فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن سردیوں میں روزانہ کھانے کی سفارش کرتا ہے۔300 گرام سیاہ سبزیاں(جیسے پالک، جامنی بند گوبھی) جوڑا بنانامشروم(Shiitake مشروم میں polysaccharides ہوتے ہیں)۔اورنج، کیویوٹامن سی کی تکمیل کے لیے، گوانگزو فارماسیوٹیکل گروپ کا وانگلاؤجی کا سی ننگ جی ڈرنک اپنے وٹامن سی کے اعلیٰ مواد کے لیے مشہور ہے۔ دواؤں کا کھانا جیسےAstragalus اور wolfberry چکن سوپ("کمپینڈیم آف میٹیریا میڈیکا" ریکارڈ کرتا ہے کہ ایسٹراگلس کیوئ کو بھر سکتا ہے) اور ہفتے میں 2-3 بار کھایا جا سکتا ہے۔

فوڈ تھراپی حکمت: قدیم طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے موسم سرما کی نئی ترکیبیں۔
روایتی چینی طب کی شنگھائی یونیورسٹی کے پروفیسر وانگ چنگکی نے تجویز کیاووہونگ تانگ(سرخ پھلیاں، سرخ کھجور، سرخ مونگ پھلی، وولفبیری، براؤن شوگر) کیوئ اور خون کی کمی والے افراد کے لیے موزوں؛لانگان اور سرخ کھجور کی چائے(گدھے کو چھپانے والے جیلیٹن میں بھی متعلقہ مصنوعات ہیں) جو خواتین کے جسم کی سردی کو دور کرسکتی ہیں۔ توجہ دینے کی ضرورت ہے۔شوگر کے مریض احتیاط کے ساتھ زیادہ شوگر والے غذائی نسخے استعمال کریں۔، آپ براؤن شوگر کے بجائے xylitol استعمال کرسکتے ہیں۔

موسم سرما کی خوراک کے لیے ایک مکمل گائیڈ: میز سے صحت تک
ایک ساتھ لے کر، موسم سرما کی خوراک پر غور کرنے کی ضرورت ہےگرمی کی فراہمیکے ساتھغذائی توازن، موٹاپے کی وجہ سے ضرورت سے زیادہ اضافی خوراک سے بچنے کے لیے۔ ناشتے کے لیے تجویز کردہدلیا(سیمائی اور دیگر برانڈز کے کھانے کے لیے تیار ورژن ہیں) گری دار میوے کے ساتھ جوڑا، دوپہر کے کھانے کا ایک بہترین آپشنبیف بریسکیٹ مولی کے ساتھ سٹو، ایک کپ دوپہر کی چائے پی لوبلیک ٹی لیٹ(لپٹن میں کم شوگر والا ورژن ہے)، رات کے کھانے میں اعتدال میں کھائیں۔گہرے سمندر کی مچھلی(جیسے Yantai Mingwei سمندری ککڑی)۔ لوگوں کے خصوصی گروپوں کو ڈاکٹر کے مشورے پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ مثال کے طور پر، گاؤٹ کے مریضوں کو کم Laohuo کاڑھی پینا چاہئے.

مواد کا اقتباس:
1. "چینی باشندوں کے لیے غذائی رہنما خطوط (2022)" - چینی نیوٹریشن سوسائٹی
2. وانگ چنگکی کی "روایتی چینی طب اور غذا کی تھراپی" - شنگھائی سائنس اور ٹیکنالوجی پریس
3. Tongrentang ادرک پیسٹ اور Dong'e Ejiao Longan Paste کے لیے مصنوعات کی ہدایات
4. نیشنل ہیلتھ کمیشن کے موسم سرما میں صحت کی دیکھ بھال کی تجاویز (2023-2024)