شراب کے صحت کے فوائد: روایتی اور جدید نقطہ نظر کے درمیان توازن

ایک طویل تاریخ کے ساتھ مشروب کے طور پر، شراب کو اعتدال میں استعمال کرنے پر صحت کے تحفظ کی ایک خاص قدر سمجھا جاتا ہے، لیکن اس کی افادیت کو سائنسی طور پر دیکھنے کی ضرورت ہے۔ یہ مضمون یہاں سے شروع ہوگا۔خون کی گردش کو فروغ دیتا ہے، اینٹی آکسائڈنٹ، موڈ کو منظم کرتا ہےضرورت سے زیادہ شراب نوشی کے خطرات پر زور دیتے ہوئے تین بنیادی نقطہ نظر سامنے آتے ہیں۔ بنیادی اور ثانوی مواد ترتیب میں ہیں: ریڈ وائن کی معتدل مقدار کا اینٹی آکسیڈنٹ اثر، چاول کی شراب کا روایتی وارمنگ اور ٹانک اثر، پینے کے لیے احتیاطی تدابیر اور ممنوع گروپ۔

1. ریڈ وائن کی معتدل مقدار کا اینٹی آکسیڈیشن اور قلبی تحفظ

سرخ شراب میںریسویراٹرولاور پولیفینول میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں جو ایل ڈی ایل ("خراب کولیسٹرول") کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کی تحقیق بتاتی ہے کہ روزانہ 100-150 ملی لیٹر ریڈ وائن پینے سے قلبی فوائد ہو سکتے ہیں، لیکن اسے صحت مند غذا کے ساتھ ملایا جانا چاہیے۔ واضح رہے کہ ۔الکحل بذات خود صحت کے لیے کوئی فائدہ نہیں رکھتا، زیادہ مقدار جگر کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ فرانس کی نمائندہ مصنوعات جیسے چیٹو لافائٹ لیجنڈ طبی علاج کا متبادل نہیں ہیں۔

2. چاول کی شراب کو وارمنگ اور ٹانک استعمال کرنا

روایتی چینی چاول کی شراب (جیسے Shaoxing Huadiao) پر مشتمل ہے۔امینو ایسڈ، وٹامن بیچینی طب کا خیال ہے کہ یہ فطرت میں گرم ہے اور سردی کو دور کر سکتا ہے اور خون کی گردش کو چالو کر سکتا ہے۔ منگ خاندان کے "مٹیریا میڈیکا کا مجموعہ" ریکارڈ کرتا ہے کہ چاول کی شراب "دواؤں کی خصوصیات رکھتی ہے اور خون کی نالیوں کو روکتی ہے" اور اسے اکثر کھانے کے ساتھ یا دواؤں کی جڑی بوٹی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ Guyue Longshan اور Kuaijishan جیسے برانڈز کے ذریعہ تیار کردہ چاول کی شراب کو بہتر پینے کے لیے تقریباً 40 ° C تک گرم کرنے کی ضرورت ہے۔ تاہم، ذیابیطس کے مریضوں کو محتاط رہنا چاہیے کیونکہ اس میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

3. پینے کے بارے میں احتیاطی تدابیر اور سائنسی رویہ

صحت مند پینے کو سختی کی ضرورت ہے۔خوراک کو کنٹرول کریں۔(روزانہ شراب مردوں کے لیے 25 گرام اور خواتین کے لیے 15 گرام سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے)۔ خالی پیٹ پینے سے پرہیز کریں۔ جگر کی بیماری کے مریضوں، حاملہ خواتین اور ادویات لینے والے افراد کو شراب سے پرہیز کرنا چاہیے۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن واضح طور پر آپ کو یاد دلاتا ہے کہ الکحل کلاس 1 کارسنجن ہے اور آپ کو "افادیت" کی خاطر شراب نہیں پینی چاہئے۔ کچھ مطالعات میں ذکر کردہ الکحل کے فوائد دراصل شراب کے بجائے خام مال جیسے انگور سے آتے ہیں۔

خلاصہ: عقلی سلوک کریں اور اعتدال کو پہلے رکھیں

شراب کا "صحت کے تحفظ" کا اثر متنازعہ ہے۔ تھوڑی مقدار میں پینے سے سماجی سکون میں مدد مل سکتی ہے، لیکن اس کے اثر کو بڑھا چڑھا کر پیش نہیں کیا جا سکتا۔ سرخ شراب یا چاول کی شراب کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو ترجیح دینی چاہیے۔کوئی additivesکم الکحل والی مصنوعات، ورزش اور متوازن غذا کے ساتھ۔ صحت مند لوگوں کے لیے وقتاً فوقتاً شراب پینا ٹھیک ہے، لیکن گھوڑے کے آگے گاڑی نہ لگائیں اور پینے کو صحت کی دیکھ بھال کا ذریعہ نہ سمجھیں۔

اقتباس کے ذرائع:
1. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ "الکوحل اینڈ ہیلتھ ریسرچ رپورٹ" (2015)
2. لی شیزن کا "مٹیریا میڈیکا کا مجموعہ" (1596، منگ خاندان)
3. شراب اور صحت پر عالمی ادارہ صحت کی عالمی رپورٹ (2018)
4. پروڈکشن کمپنیاں: فرانسیسی لافائٹ روتھسچلڈ گروپ، چائنا گیو لونگشن شاوکسنگ وائن کمپنی، لمیٹڈ۔