انگور کے صحت سے متعلق فوائد کا جائزہ

انگور ایک غذائیت سے بھرپور پھل ہے، جو وٹامن سی، پوٹاشیم، اینتھوسیاننز اور پولی فینول سے بھرپور ہوتا ہے، جس میں اینٹی آکسیڈنٹ، قلبی تحفظ، قوت مدافعت بڑھانے اور دیگر اثرات ہوتے ہیں۔ ان میں سے، سرخ انگور اور جامنی انگور ان کی کھالوں میں اینتھوسیانینز پر مشتمل ہوتے ہیں، جو زیادہ نمایاں اینٹی آکسیڈنٹ اثرات رکھتے ہیں۔ سفید انگور وٹامن بی سے بھرپور ہوتے ہیں، جو میٹابولزم میں مدد کرتا ہے۔ انگور کے بیجوں کا عرق صحت کی مصنوعات میں بھی استعمال کیا جاتا ہے، اس کے اہم اثرات بڑھاپے کو روکنے اور خون کی گردش کو بہتر بنانے کے ہیں۔ مجموعی طور پر، انگور کی صحت کی قدر اینٹی آکسیڈنٹس، دل کی حفاظت، خون بھرنے اور ہاضمے کو فروغ دینے پر مرکوز ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی ایجنگ

انگور میں پولیفینول (جیسے ریسویراٹرول اور اینتھوسیاننز) قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتے ہیں اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان کو کم کر سکتے ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سرخ انگور کی کھالوں میں resveratrol کی اعلی سطح ہوتی ہے، جو سوزش کو کم کرنے اور جلد کی عمر میں تاخیر میں مدد کر سکتی ہے۔ امریکن جرنل آف نیوٹریشن نے نشاندہی کی کہ روزانہ اعتدال میں انگور یا انگور کا رس پینا جسم میں اینٹی آکسیڈنٹ کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، انگور کے بیجوں کا عرق اکثر اینٹی ایجنگ ہیلتھ مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے، جیسے فرانسیسی برانڈCaUdalie کے انگور کے بیج کے کیپسول۔

قلبی تحفظ

انگور میں موجود پوٹاشیم اور غذائی ریشہ بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ انگور میں موجود فلیوونائڈز خون کی شریانوں کی لچک کو بہتر بنا سکتے ہیں اور شریانوں کے سکلیروسیس کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔ اسپین میں ایک کلینیکل ٹرائل سے پتہ چلتا ہے کہ جن شرکاء نے لگاتار چار ہفتوں تک جامنی رنگ کے انگور کا رس پیا ان کے اینڈوتھیلیل فنکشن میں نمایاں بہتری آئی۔ گھریلو کمپنیاں جیسےبذریعہ صحتدل کی حفاظت کرنے والی گولیاں جس میں انگور کے بیجوں کے عرق پر مشتمل ہوتا ہے، قلبی صحت کو سہارا دینے کے لیے بھی لانچ کیا جاتا ہے۔

خون کی افزودگی اور عمل انہضام کو فروغ دیتا ہے۔

انگور میں آئرن اور فولک ایسڈ ہوتا ہے، جو خون کی کمی کے شکار افراد کے لیے مناسب ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین اور خواتین کے لیے۔ روایتی چینی طب کے کلاسک "کمپینڈیم آف میٹیریا میڈیکا" میں ذکر کیا گیا ہے کہ انگور "کیوئ کو بڑھاتے ہیں، قوت ارادی کو مضبوط کرتے ہیں اور جگر کی پرورش کرتے ہیں۔" اس کے علاوہ، انگور میں موجود نامیاتی تیزاب (جیسے ٹارٹارک ایسڈ) گیسٹرک جوس کے اخراج کو متحرک کر سکتے ہیں اور ہاضمے میں مدد کر سکتے ہیں۔ اطالوی ماہر غذائیت ڈاکٹر Giovanni Rizzo کا مشورہ ہے کہ کھانے کے بعد تھوڑی مقدار میں انگور کھانے سے پیٹ پھولنے سے نجات مل سکتی ہے۔ مارکیٹ پر جیسےیانگ شینگٹانگانگور کا مرکب مشروب ہاضمے کو فروغ دینے پر بھی توجہ دیتا ہے۔

خلاصہ اور نوٹس

انگور کی جامع صحت اہمیت کی حامل ہے، لیکن ذیابیطس کے مریضوں کو چاہیے کہ وہ اپنی مقدار کو کنٹرول کریں اور ضرورت سے زیادہ شوگر سے پرہیز کریں۔ تازہ انگوروں کو ترجیح دینے کی سفارش کی جاتی ہے، فی دن 200-300 گرام مناسب ہے؛ اگر آپ پروسس شدہ مصنوعات (جیسے انگور کے بیج کیپسول) کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ کو باقاعدہ برانڈز تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔ اگرچہ اس کے بہت سے اثرات ہیں، یہ منشیات کے علاج کی جگہ نہیں لے سکتا۔ خصوصی گروپوں کو ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی ضرورت ہے۔

اقتباس کے ذرائع:

1. امریکی جرنل آف نیوٹریشن میں انگور کے اینٹی آکسیڈنٹ اثر پر تحقیق؛
2. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کارڈیو ویسکولر ہیلتھ رپورٹ؛
3. "مٹیریا میڈیکا کے مجموعہ" میں انگور پر لی شیزن کے ریکارڈ؛
4. اطالوی ماہر غذائیت ڈاکٹر Giovanni Rizzo کی طرف سے غذائی سفارشات۔