### اخروٹ کو صحیح طریقے سے کیسے لیں؟

اخروٹ ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے جو پروٹین، صحت مند چکنائی، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے۔ اخروٹ کے صحت کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے صحیح طریقے سے لیں، بشمول قلبی صحت میں بہتری، دماغی افعال کو بہتر بنانا، اور بہت کچھ۔ اس مضمون میں اخروٹ لینے کے طریقے، احتیاطی تدابیر اور لوگوں کے مختلف گروہوں کے لیے قابل اطلاق تجاویز کا تفصیل سے تعارف کرایا جائے گا۔

### اخروٹ کی غذائی قیمت اور انہیں لینے کا صحیح طریقہ

اخروٹ میں بھرپور ہوتے ہیں۔اومیگا 3 فیٹی ایسڈ,اینٹی آکسیڈنٹساورفائٹوسٹیرولز، یہ اجزاء دل کی صحت اور دماغی افعال کے لیے اہم فوائد رکھتے ہیں۔ "چینی باشندوں کے لئے غذائی رہنما خطوط" کے مطابق، بالغوں کو کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔25-35 گرام گری دار میوے، کے برابر6-8 اخروٹ. اخروٹ کو سادہ کھایا جا سکتا ہے یا سلاد، دلیا یا سینکا ہوا سامان میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ واضح رہے کہ اخروٹ میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں اور اس کا زیادہ استعمال وزن میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔

غذائیت سے متعلق معلومات	مواد فی 100 گرام
گرمی	654 kcal
پروٹین	15.2 گرام
چربی	65.2 گرام
کاربوہائیڈریٹ	13.7 گرام

### لوگوں کے مختلف گروہوں کے لیے اخروٹ لینے کی تجاویز

کے لیےبچے، آپ اخروٹ کو پاؤڈر میں پیس سکتے ہیں اور اسے ہر روز تکمیلی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔2-3 ٹکڑےیہ ہے؛حاملہ عورتآپ مناسب مقدار میں خوراک بڑھا سکتے ہیں، لیکن غصے سے بچنے کے لیے آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔بزرگآسانی سے چبانے کے لیے چھلکے والے اخروٹ کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ خصوصی گروپس جیسےالرجی والے لوگاسے احتیاط کے ساتھ آزمانا چاہئے اور پہلی بار استعمال کرتے وقت تھوڑی مقدار میں جانچ کی جاسکتی ہے۔ اخروٹ بہترین ہیں۔ناشتہیاصبح کا ناشتہغذائی اجزاء کے جذب کو آسان بنانے اور رات کے وقت ضرورت سے زیادہ کیلوریز سے بچنے کے لیے اسے باقاعدگی سے وقفوں پر لیں۔

### اخروٹ خریدنے اور محفوظ کرنے کا طریقہ

اخروٹ خریدتے وقت کن چیزوں کا انتخاب کریں۔شیل مکمل,کوئی انوکھی بو نہیں۔مصنوعات عام اعلی معیار کے اخروٹ برانڈز میں شامل ہیں۔تین گلہری,بیسٹورانتظار کرو۔ اخروٹ کو اندر رکھنا چاہیے۔ٹھنڈی خشک جگہ، چھلکے ہوئے اخروٹ کو سیل بند جار میں رکھا جا سکتا ہے اور ذخیرہ کرنے کے لیے فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ شیلف زندگی تقریبا ہے6 ماہ. اخروٹ خریدنے سے پرہیز کریں جو پھوٹے یا خراب ہو کیونکہ ان میں نقصان دہ مادے ہو سکتے ہیں۔

### اخروٹ کے صحت کے فوائد اور احتیاطی تدابیر

اخروٹ کو اعتدال میں ایک لمبے عرصے تک لینے سے ہوسکتا ہے۔کم کولیسٹرول,یادداشت کو بہتر بنائیں. روایتی چینی طب کا خیال ہے کہ اخروٹ فطرت میں گرم ہوتے ہیں۔ین کی کمی اور آگ کی زیادتیمریضوں کو زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔ تجویز کردہ مجموعہسرخ تاریخیںیاسیاہ تل کے بیجاسے کھانے سے ٹانک اثر بڑھ سکتا ہے۔ ایک مشہور ماہر غذائیت پروفیسر لی روئیفن نے ایک بار اشارہ کیا: "اخروٹ دماغ کا قدرتی سونا ہے، لیکن آپ کو مناسب مقدار پر توجہ دینی چاہیے۔" آخر میں، انہوں نے یاد دلایا کہ اگرچہ اخروٹ اچھے ہوتے ہیں، لیکن وہ بیماریوں کے علاج کے لیے دوائیوں کی جگہ نہیں لے سکتے۔

حوالہ جات کے مواد: "چائنیز فوڈ کمپوزیشن لسٹ"، چائنیز نیوٹریشن سوسائٹی کی "چینی باشندوں کے لیے غذائی رہنما خطوط"، لی روئیفن کی "فوڈ نیوٹریشن اینڈ ہیلتھ"