### گورگن پھل کی افادیت اور قیمت

گورگنجسے "چکن ہیڈ رائس" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک آبی پودوں کا بیج ہے جس کی اصل دوا اور خوراک ہے۔ اس میں تلی کو مضبوط کرنے اور اسہال کو روکنے، گردوں کی پرورش اور جوہر کو مضبوط بنانے اور گیلی پن کو دور کرنے کے کام ہوتے ہیں۔ یہ غذائیت سے بھرپور ہے اور اس میں پروٹین، وٹامن بی، کیلشیم، فاسفورس اور دیگر اجزاء پائے جاتے ہیں۔ یہ اکثر کمزور تلی اور معدہ، نطفہ، ضرورت سے زیادہ لیکوریا اور دیگر مسائل کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ جدید تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ گورگن آکسیڈیشن کے خلاف مزاحمت اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مارکیٹ میں عام گورگن مصنوعات میں خشک گورگن، گورگن پاؤڈر، گورگن کیک وغیرہ شامل ہیں، جو بہت سی روایتی چینی ادویات کمپنیاں تیار کرتی ہیں۔

میرے ملک میں گورگن کی دواؤں کے استعمال کی ایک طویل تاریخ ہے۔ "مٹیریا میڈیکا کا مجموعہ" ریکارڈ کرتا ہے کہ یہ "جوہر اور کیوئ کو بھرتا ہے، قوت ارادی کو مضبوط کرتا ہے، اور کانوں اور آنکھوں کو ہوشیار بناتا ہے۔" لی شیزن کا خیال ہے کہ یہ تللی اور گردوں کی پرورش کر سکتا ہے۔ جدید طبی تحقیق معدے کے افعال کو منظم کرنے میں اس کے کردار کی بھی حمایت کرتی ہے اور طویل مدتی ذیلی صحت والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔

کھپت کے لحاظ سے، گورگن پھل کو دلیہ میں پکایا جا سکتا ہے، سوپ میں پکایا جا سکتا ہے یا پاؤڈر میں پیس کر دوا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر،گورگن پھل اور سرخ کھجور کا دلیہکیوئ اور خون کو منظم کرنے کے لیے خواتین کے لیے موزوں ہے، اورگورگن شکرقندی کا سوپیہ تلی اور معدہ کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ واضح رہے کہ گورگن فطرت میں سخت ہے اور قبض کے شکار افراد کو اس کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

فی الحال، گورگن مصنوعات کے گھریلو مینوفیکچررز شامل ہیںٹونگرینٹانگ,لی یون شانگجیسے کہ وقت کے اعزاز والے برانڈز، مصنوعات جیسے "ٹونگ رین تانگ گورگن رائس نوڈلز" اور "لی یون شانگ گورگن رائس کیک"۔ صارفین کو خریدتے وقت اصل جگہ پر توجہ دینی چاہیے۔ جیانگ سو، گوانگ ڈونگ اور دیگر مقامات پر گورگن کے بیجوں کا معیار بہتر ہے۔

اقتباس کے ذرائع:"مٹیریا میڈیکا کا مجموعہ"، روایتی چینی طب کا چائنا پریس "دواؤں اور خوراک کے ذرائع کی اصل کی رہنمائی"، اور ٹونگرینٹانگ آفیشل ویب سائٹ پروڈکٹ کا تعارف۔