جو کو صحیح طریقے سے کیسے لیں؟

جو (کوئکس سیڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) ایک اناج ہے جس کی اصل دوا اور خوراک ہے۔ اس میں تلی کو مضبوط کرنے، نمی کو دور کرنے، ڈائیوریسس اور سوجن کو کم کرنے کے کام ہوتے ہیں۔ اسے صحیح طریقے سے لینے کے لۓ، آپ کو خوراک، مجموعہ اور contraindications پر توجہ دینے کی ضرورت ہے. مختلف جسمانی ساخت اور استعمال (جیسے دلیہ پکانا، چائے بنانا یا اسے دوا کے طور پر استعمال کرنا) کے مختلف طریقے ہیں۔ یہ مضمون یہاں سے شروع ہوگا۔استعمال کے لیے ہدایات، قابل اطلاق گروپس، احتیاطی تدابیرجو کے سائنسی استعمال میں آپ کی مدد کے لیے تین پہلو تیار کیے گئے ہیں۔

1. جو کھانے کے عام طریقے

1۔دلیہ یا سوپ پکائیں۔: جو کو 2 سے 3 گھنٹے پہلے بھگو کر رکھنا ضروری ہے۔ اسے سرخ پھلیاں، شکرقندی وغیرہ کے ساتھ ملانے سے dehumidification اثر میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ کلاسیکی ترکیبیں جیسے "جو اور سرخ لوبیا کا دلیہ" روزانہ کی تیاری کے لیے موزوں ہے۔
2.پاؤڈر میں پیس لیں۔: تلے ہوئے جَو کو پاؤڈر کر کے براہِ راست پی لیں، یا پکانے کے لیے دودھ اور شہد شامل کریں۔
3.چائے بنا کر پیو: تلی ہوئی جو، پوریا کوکوس اور ٹینگرین کے چھلکے کو ایک ساتھ پکایا جاتا ہے، جو گرمیوں میں نمی دور کرنے کے لیے موزوں ہے۔ نوٹ کریں کہ جن لوگوں کو تلی اور معدہ کی کمی ہے انہیں کم پینا چاہیے۔

2. لوگوں کے مختلف گروہوں کے لیے استعمال کی سفارشات

1۔زیادہ نمی والے: تجویز کردہ روزانہ خوراک 20-30 گرام ہے، اور اسے 1-2 ہفتوں تک مسلسل لینے کے بعد اثر دیکھا جائے گا۔
2.حاملہ خواتین اور جن کا جسم ٹھنڈا ہے۔: جو کا استعمال احتیاط کے ساتھ کریں، خاص طور پر کچا جو، جو فطرت میں ٹھنڈا ہے اور تکلیف کا باعث بن سکتا ہے۔
3.وزن کم کرنے والے لوگ: دلیا اور بھورے چاول کے ساتھ کھانے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اسے ورزش کے ساتھ ملانے کی ضرورت ہے اور اس پر ضرورت سے زیادہ انحصار نہیں کیا جا سکتا۔

3. احتیاطی تدابیر اور ممنوعات

1۔ممنوعہ امتزاج: اسے ٹھنڈے کھانے (جیسے مونگ کی دال، تربوز) کے ساتھ نہیں کھانا چاہیے، کیونکہ یہ جسم کی سردی کو آسانی سے بڑھا سکتا ہے۔
2.ذخیرہ کرنے کا طریقہ: پھپھوندی سے بچنے کے لیے سیل اور نمی پروف۔ مولڈ جو میں افلاٹوکسین ہوتا ہے اور اسے نہیں کھایا جانا چاہئے۔
3.خصوصی یاد دہانی: کچھ تجارتی طور پر دستیاب "جو کی چائے" میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ خریدتے وقت اجزاء کی فہرست کو چیک کریں۔

خلاصہ: اگرچہ جو کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن اس کے استعمال کو آپ کے جسم کے آئین کے مطابق کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ پہلی بار استعمال کرنے والے ایک چھوٹی خوراک کے ساتھ شروع کریں یا روایتی چینی طب کے ماہر سے مشورہ کریں۔ طویل مدتی استعمال کرنے والوں کو ضرورت سے زیادہ ڈائیوریسس اور جسمانی رطوبتوں کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لیے ہر 2-3 ماہ میں ایک ہفتے کے لیے اس کا استعمال بند کرنا چاہیے۔ مارکیٹ میں عام مصنوعات مندرجہ ذیل ہیں:

ذرائع کا حوالہ دیتے ہوئے:
1. "چینی فارماکوپیا" 2020 ایڈیشن (کوئکس سیڈ کا اندراج)
2. چینی طب کے ایک مشہور ماہر ژانگ ژونگ جینگ کی طرف سے "گولڈن چیمبر کا خلاصہ" میں Coix اور Aconite Baijiang پاؤڈر کا نسخہ
3. بیجنگ یونیورسٹی آف چائنیز میڈیسن کے پروفیسر وانگ کیو کی طرف سے "فزیک کنڈیشننگ گائیڈ"