Tremella fuciformis کی افادیت اور قدر کا جائزہ

Tremella، جسے سفید فنگس بھی کہا جاتا ہے، ایک غذائیت سے بھرپور خوردنی فنگس ہے اور اسے "فنگس کا تاج" کہا جاتا ہے۔ اس کے اہم افعال میں شامل ہیں۔پھیپھڑوں کی پرورش کرتا ہے، جلد کی پرورش کرتا ہے، قوت مدافعت بڑھاتا ہے، ین کو پرورش دیتا ہے اور خشکی کو نمی بخشتا ہے، اور پولی سیکرائڈز، غذائی ریشہ اور مختلف ٹریس عناصر سے بھرپور۔ روایتی چینی ادویات کے نقطہ نظر سے، Tremella فنگس فطرت میں ہلکی اور ذائقہ میں میٹھی ہے، اور زیادہ تر لوگوں کے کھانے کے لیے موزوں ہے، خاص طور پر خواتین، بوڑھوں اور جسمانی کمزوریوں کے لیے۔ جدید تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ Tremella fuciformis میں Tremella polysaccharides میں اینٹی آکسیڈینٹ اور آنتوں کی صحت کو کنٹرول کرنے والے اثرات ہوتے ہیں۔ مندرجہ ذیل میں روایتی افادیت، جدید سائنسی تصدیق، کھپت کی تجاویز اور مارکیٹ کی مصنوعات کی وضاحت کی جائے گی۔

روایتی چینی طب کے نقطہ نظر سے Tremella fuciformis کی افادیت

روایتی چینی طب کے نظریہ میں، Tremella فنگس کو ایک ٹانک کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے جو ین کو پرورش اور پھیپھڑوں کو نمی بخشتا ہے، اور اکثر درد کو دور کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔خشک کھانسی، خشک جلد، قبضوغیرہ سوالات "مٹیریا میڈیکا کا مجموعہ" ریکارڈ کرتا ہے کہ یہ "پھیپھڑوں کو نم کرتا ہے، جسم کے رطوبتوں کو فروغ دیتا ہے، اور کیوئ اور خون کو بھرتا ہے۔" چنگ ڈائنسٹی ڈائیٹری تھراپی کلاسک "سوکسیجو ڈائیٹ مینوئل" بھی تجویز کرتا ہے کہ پھیپھڑوں کی کمی کی وجہ سے دائمی کھانسی کو کنٹرول کرنے کے لیے Tremella فنگس کا استعمال کیا جائے۔ لوگ اکثر سفید فنگس کو کمل کے بیجوں اور ولف بیری کے ساتھ خزاں اور سردیوں میں نمی بخش علاج کے فارمولے کے طور پر ڈالتے ہیں۔ اس کی ہلکی خصوصیات اسے ہر عمر کے لیے غذائیت بخش غذا بناتی ہیں، لیکن محتاط رہیںنزلہ و زکام کے ابتدائی مراحل میں کھانا مناسب نہیں۔نمی کو بڑھانے کے لئے نہیں، تاکہ.

Tremella fuciformis کی افادیت کی جدید سائنسی تصدیق

حالیہ برسوں میں، مطالعے سے پتہ چلا ہے کہٹریمیلا پولی سیکرائڈیہ اس کا بنیادی فعال جزو ہے، جو میکروفیج کی سرگرمی کو بڑھا سکتا ہے اور مدافعتی ردعمل کو منظم کر سکتا ہے۔ چائنیز اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کی جانب سے 2020 میں جاری کیے گئے تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ Tremella polysaccharide 70% سے زیادہ آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتا ہے (تفصیلات کے لیے نیچے دیا گیا جدول دیکھیں)۔ اس کے علاوہ، اس کے غذائی ریشہ کا مواد 30 فیصد تک زیادہ ہے، جو آنتوں کے پودوں کے توازن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ جاپانی اسکالر اوشیما توشیاکی نے "فنگی نیوٹریشن" میں نشاندہی کی کہ ٹریمیلا جیلی کے موادپلانٹ پر مبنی کولیجناگرچہ یہ جانوروں کے کولیجن سے مختلف ہے، پھر بھی اس کا جلد کی نمی پر معاون اثر پڑتا ہے۔

سفید فنگس کھانے کے لیے تجاویز اور احتیاطی تدابیر

اعلیٰ معیار کے Tremella کا انتخاب کیا جانا چاہیے۔پھول بڑے اور بولڈ ہوتے ہیں، رنگ میں قدرے پیلے ہوتے ہیں۔قدرتی مصنوعات، کمتر مصنوعات سے پرہیز کریں جو گندھک سے سفید ہوتی ہیں۔ ہفتے میں 2-3 بار استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، ہر بار 10-15 گرام خشک مصنوعات، اور اسے سرخ کھجور، کنول وغیرہ کے ساتھ جوڑا جا سکتا ہے۔ نوٹ: ①راتوں رات Tremella سوپ آسانی سے بیکٹیریا کی افزائش کر سکتا ہے۔فوری طور پر پکا کر کھا لینا چاہیے۔ ② ذیابیطس کے مریضوں کو اضافی چینی کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔ ③ بازار میں کھانے کے لیے تیار سفید فنگس مصنوعات میں اضافی چیزیں شامل ہو سکتی ہیں، اس لیے خریدتے وقت اجزاء کی فہرست کو چیک کریں۔ معروف برانڈز جیسے کہ "Gutian Tremella" اور "Tongjiang Tremella" نامیاتی سرٹیفیکیشن پاس کر چکے ہیں، اور ان کی منجمد خشک Tremella مصنوعات غذائی اجزاء کو زیادہ سے زیادہ برقرار رکھتی ہیں۔

مارکیٹ کا انتخاب اور Tremella مصنوعات کا خلاصہ

Tremella مصنوعات فی الحال مارکیٹ میں بنیادی طور پر تقسیم کیا جاتا ہےخشک مصنوعات، کھانے کے لیے تیار کین، منجمد خشک پاؤڈرزمرہ تین۔ مرکزی پیداواری علاقے کے طور پر، فیوجیان صوبے کی "گرین اسنو فنگس" سیریز میں گٹیان کاؤنٹی کو اس کے موٹے جیلیٹن کے لیے بہت سراہا جاتا ہے۔ ٹونگجیانگ، سیچوان سے تعلق رکھنے والی دوآنمو ٹریمیلہ روایتی کاشت کے طریقوں کی وجہ سے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھتی ہے۔ ایک ساتھ لے کر، Tremella فنگس، دوا اور خوراک کے ایک ہی ذریعہ کے نمائندے کے طور پر، روایتی صحت کی قدر اور جدید سائنسی معاونت دونوں رکھتا ہے، لیکن اس کی افادیت کو عقلی طور پر دیکھنے کی ضرورت ہے۔طبی علاج کا متبادل نہیں ہے۔. روزانہ کی کھپت کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ بغیر کسی اضافی کے قدرتی مصنوعات کا انتخاب کریں اور بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے انہیں متوازن غذا کے ساتھ جوڑیں۔

اقتباس کے ذرائع:
1. روایتی چائنیز میڈیسن کی ریاستی انتظامیہ کی طرف سے مرتب کردہ "چائنیز میٹیریا میڈیکا"
2. چائنیز اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز (2020) کی طرف سے "کھانے کے قابل فنگس کے فعال اجزاء پر تحقیقی رپورٹ"
3. اوشیما توشیاکی "فنگی نیوٹریشن" (جاپانی کوڈانشا 2018 ایڈیشن)
4. مینوفیکچرر: Fujian Gutian County Tremella Industry Association (مصنوعات کی مثال: Green Snow Fungus FD منجمد خشک Tremella fuciformis)
5. سیچوان ٹونگجیانگ ٹریمیلا ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (مصنوعات کی مثال: ٹونگجیانگ سیکشن ٹریمیلا فوکیفارمس)