### شہتوت کے صحت کے فوائد

شہتوتیہ ایک غذائیت سے بھرپور پھل ہے جس میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ اس میں امیر ہےوٹامن سی، آئرن، اینتھوسیاننز، ریسویراٹرولاور دیگر اجزاء جو مدد کرتے ہیں۔اینٹی آکسیڈنٹ، خون اور خوبصورتی کی پرورش، قوت مدافعت بڑھانے، جگر کی حفاظت اور بینائی کو بہتر بنانے والاانتظار کرو۔ روایتی چینی طب کا خیال ہے کہ شہتوت فطرت میں ٹھنڈے اور ذائقے میں میٹھے ہوتے ہیں۔ وہ جگر اور گردے کے میریڈیئنز سے تعلق رکھتے ہیں اور ان کے لیے موزوں ہیں۔ین اور خون کی پرورش کرتا ہے، آنتوں کو تر کرتا ہے اور قبض کو دور کرتا ہے، اور عمر بڑھنے میں تاخیر کرتا ہے. جدید تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ شہتوت کے لیے فائدہ مند ہے۔قلبی صحت، بلڈ شوگر ریگولیشن، اینٹی تھکاوٹاس طرح کے پہلوؤں میں کچھ فوائد ہیں۔

شہتوت کو مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے۔ انہیں براہ راست کھایا جا سکتا ہے یا بنایا جا سکتا ہے۔خشک شہتوت، شہتوت کی شراب، شہتوت کا پیسٹانتظار کرو۔ مارکیٹ میں شہتوت کی عام مصنوعات شامل ہیں۔ٹونگرینٹانگ شہتوت کا پیسٹ، تبدیل شدہ شہتوت کا انزائم، جیانگ زونگ شہتوت اور وولفبیری ڈرنکوغیرہ، صارفین اپنی ضروریات کے مطابق انتخاب کر سکتے ہیں۔

واضح رہے کہ شہتوت سرد نوعیت کے ہوتے ہیں اور جن لوگوں کو تلی اور معدہ کی کمی ہوتی ہے وہ زیادہ مقدار میں استعمال نہ کریں۔ ذیابیطس کے مریضوں کو بھی اپنی خوراک کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔ ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر کی رہنمائی میں عقلی طور پر کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اقتباس کے ذرائع:"مٹیریا میڈیکا کا مجموعہ"، چائنیز نیوٹریشن سوسائٹی، ٹونگ رین تانگ آفیشل ویب سائٹ