سردیوں میں کس قسم کی چائے پینے کے لیے موزوں ہے؟گرم اپ اور صحت کو محفوظ رکھنے والی چائے کی گائیڈ

موسم سرما سرد اور خشک ہوتا ہے، اس لیے سردی سے بچنے، جسم کو گرم کرنے اور قوت مدافعت بڑھانے کے لیے گرم چائے پینا موزوں ہے۔خمیر شدہ چائے جیسے کہ بلیک ٹی، ڈارک ٹی، اور پکی پیور چائے پہلی پسند ہیں کیونکہ وہ فطرت میں ہلکی اور پولی فینول آکسائیڈز سے بھرپور ہوتی ہیں، جو خون کی گردش کو فروغ دیتی ہیں۔پھولوں اور پھلوں کی چائے جیسے پرانی سفید چائے، osmanthus oolong، وغیرہ کے نمی بخش اثرات ہوتے ہیں۔اس کے علاوہ ادرک کی چائے، سرخ کھجور کی چائے اور دیگر ملاوٹ والی چائے بھی سردیوں میں پینے کے لیے موزوں ہیں، لیکن ضرورت سے زیادہ مقدار سے بچنے کے لیے ان کا انتخاب آپ کی جسمانی ساخت کے مطابق کرنا چاہیے۔

1. خمیر شدہ چائے: سردیوں میں پیٹ کو گرم کرنے کی اہم طاقت

کالی چائے (جیسے Lapsang Souchong، Keemun Black tea) theaflavins سے بھرپور ہوتی ہے، جو میٹابولزم کو تیز کر سکتی ہے۔کالی چائے (آنہوا ڈارک ٹی، لیوباو چائے) میں فنگس کورونائیڈ ہوتا ہے جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔Yunnan Pu'er پکی چائے ابال کے بعد ایک مدھر فطرت ہے، اور tangerine چھلکے کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے موزوں ہے.یہ سفارش کی جاتی ہے کہ روزانہ 800ml سے زیادہ نہ پییں اور خالی پیٹ پینے سے گریز کریں۔ معروف برانڈز شامل ہیں۔دی پیور چائے,فینگ برانڈ کی کالی چائےانتظار کرو۔

2. پرانی چائے اور پھول اور پھلوں کی چائے: سردیوں میں موئسچرائزنگ کا انتخاب

پرانی سفید چائے (Shou Mei, White Mu Dan) 3 سال سے زائد عرصے تک ذخیرہ شدہ flavonoids سے بھرپور ہوتی ہے۔برانڈ کی مصنوعات جیسے Fujian Pinpinxiang کو تجرباتی طور پر سانس کے دفاع کو بڑھانے کے لیے ثابت کیا گیا ہے (ڈیٹا سورس: Fujian Agriculture and Forestry University 2018 کا مطالعہ)۔Osmanthus oolong چائے سردیوں میں خشک کھانسی کو دور کر سکتی ہے، اور تائیوان کا وانگ ڈیچوان ٹی ہاؤس خاص طور پر اپنی خوشبو والی ٹیکنالوجی کے لیے مشہور ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ 85-90 ° C پر پانی کے درجہ حرارت کو پکتے وقت کنٹرول کیا جائے تاکہ زیادہ درجہ حرارت پھولوں اور پھلوں کی خوشبو کو تباہ کرنے سے بچ سکے۔

3. صحت کو محفوظ رکھنے والی چائے: سردی کو دور کرتی ہے اور کیوئ اور خون کو بھرتی ہے۔

براؤن شوگر ادرک کی چائے کے لیے، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ یونان کے چھوٹے ہلدی کے خام مال، جیسے تیان فانگجیان برانڈ ادرک کی چائے۔سرخ کھجور اور وولف بیری چائے کے لیے، سنکیانگ روقیانگ سرخ کھجوریں اور ننگزیا وولف بیری کی سفارش کی جاتی ہے۔چائنیز اکیڈمی آف چائنیز میڈیکل سائنسز روزانہ 200-300 ملی لیٹر پینے کی سفارش کرتی ہے۔ضرورت سے زیادہ استعمال خشکی اور گرمی کا سبب بن سکتا ہے۔آپ ہوائی سردی کے ابتدائی مرحلے میں اسکیلین وائٹ ٹی (اسکیلین وائٹ + وائٹ ٹی) پی سکتے ہیں، لیکن ین کی کمی اور زیادہ آگ والے افراد میں اسے احتیاط کے ساتھ استعمال کریں۔

سردیوں میں چائے پیتے وقت ان باتوں کا خیال رکھیں:

ایک ساتھ لے کر، سردیوں میں چائے پینا "درجہ حرارت اور اعتدال" کے اصول پر عمل کرنا چاہیے۔ جسم کو جاگنے کے لیے صبح کالی چائے، پانی بھرنے کے لیے دوپہر کو سفید چائے اور شام کو تھوڑی مقدار میں کالی چائے ہاضمے میں مدد دینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کو سرخ کھجور کی چائے کا انتخاب احتیاط کے ساتھ کرنا چاہیے، اور معدے کے السر کے مریضوں کو مضبوط چائے سے پرہیز کرنا چاہیے۔ اگرچہ چائے اچھی ہے، پھر بھی اسے صحت کے بہترین اثرات حاصل کرنے کے لیے اعتدال پسند ورزش اور متوازن غذا کے ساتھ جوڑا جانا چاہیے۔

ڈیٹا ماخذ:
1. Fujian زراعت اور جنگلات یونیورسٹی "سفید چائے کے صحت کی دیکھ بھال کے اثرات پر تحقیق" (2018)
2. چائنا اکیڈمی آف چائنیز میڈیکل سائنسز کا "سولر ٹرمز اینڈ ہیلتھ پرزرویشن گائیڈ" 2022 ایڈیشن
3. یونان اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز ٹی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ "Pu'er Tea Fermentation Microorganisms پر تحقیق"