موسم گرما کے لیے کونسا دلیہ موزوں ہے؟گرمیوں کی گرمی اور صحت سے نجات کے لیے ایک گائیڈ

گرم موسم گرما آسانی سے کیوئ کھا سکتا ہے اور جسمانی رطوبتوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ دلیہ پینے سے نہ صرف پانی بھر جاتا ہے بلکہ تلی اور معدہ کو بھی منظم کیا جا سکتا ہے۔یہ مضمون تجویز کرتا ہے۔مونگ کا دلیہ، کنول کے پتوں کا دلیہ، موسم سرما میں خربوزہ اور جو کا دلیہموسم گرما سے نجات دلانے والی تین قسم کی کلاسک مصنوعات پر ان کی افادیت، ترکیبیں اور لوگوں کے مناسب گروپس کے ساتھ ساتھ خریداری کی تجاویز پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔مواد کی ساخت: پہلا پیراگراف گرمیوں میں دلیہ پینے کے فوائد کا خلاصہ کرتا ہے۔ دوسرا پیراگراف مونگ کی دال کی آگ کو کم کرنے والی خصوصیات کی تفصیل سے وضاحت کرتا ہے۔ تیسرا پیراگراف کمل کے پتوں کے دلیہ کے گرمی سے نجات دلانے والے فوائد کا تجزیہ کرتا ہے۔ چوتھا پیراگراف موسم سرما کے خربوزے اور جو کے دلیہ کے dehumidification اثر کی سفارش کرتا ہے۔ آخری پیراگراف مماثل تجاویز کا خلاصہ کرتا ہے۔

مونگ کا دلیہ: قدرتی "آگ بجھانے والے" کا پہلا انتخاب

مونگ کی پھلیاں فطرت میں ٹھنڈی اور ذائقے میں میٹھی ہوتی ہیں۔بی وٹامنز اور پوٹاشیم، مؤثر طریقے سے موسم گرما کی گرمی اور polydipsia کو فارغ کر سکتے ہیں.پھیپھڑوں کو نمی کرنے والے اثر کو بڑھانے کے لیے اسے سفید فنگس یا للی کے ساتھ ملانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کمزور آئین والے افراد کے لیے تھوڑی مقدار میں ٹینجرین کا چھلکا ملا دیں۔ معروف برانڈز جیسےاکتوبر کے چاول کے کھیتنامیاتی مونگ کی پھلیاں اگر پکانے سے پہلے 2 گھنٹے تک بھگو دی جائیں تو ان کے نرم اور بوسیدہ ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔روایتی چینی طب کی کلاسک "Yinshan Zhengyao" ریکارڈ کرتی ہے کہ یہ "erysipelas، پریشانی والی گرمی کو برقرار رکھتی ہے، اور اسہال کو دور کرتی ہے۔"منگ خاندان میں لی شیزن نے یہاں تک کہ اسے "دنیا کے لیے ایک اچھا اناج" کہا۔

کمل کے پتوں کا دلیہ: گرمیوں کی گرمی کو دور کرنے کے لیے ایک مزیدار موسمی علاج

کمل کے تازہ پتے ہوتے ہیں۔نیوسیفرین، پروانتھوسیانائیڈنزاور دیگر فعال اجزاء، جاپونیکا چاول کے ساتھ مل کر پکائے جانے سے چکر آنے اور سینے کی جکڑن کو دور کیا جا سکتا ہے۔بیجنگ ٹونگرینٹانگ ہیلتھ دلیہ سیریز میں آسان استعمال کے لیے منجمد خشک کمل کے پتے ہوتے ہیں۔ نوٹ: حاملہ خواتین اور کم بلڈ پریشر والے افراد احتیاط کے ساتھ استعمال کریں۔ "مٹیریا میڈیکا کا مجموعہ" بتاتا ہے کہ یہ "گرمی اور گیلے پن کو دور کرتا ہے، اور واضح یانگ کو فروغ دیتا ہے"۔ اسے صبح کے وقت استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور اسے بھوک بڑھانے کے لیے شہفنی کے ٹکڑوں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

موسم سرما میں تربوز اور جو کا دلیہ: ڈبل ڈیہومیڈیفیکیشن کے لیے سنہری مرکب

یہ دلیہ خاص طور پر برسات کے موسم میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔ سردی کو دور کرنے کے لیے جو کو پہلے سے فرائی کرنے کی ضرورت ہے۔اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے:

اجزاء	مواد فی 100 گرام
غذائی ریشہ	2.6 گرام
پوٹاشیم	238 ملی گرام

تائیوان برانڈما یوشنکھانے کے لیے تیار دلیے کے پیکٹ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے لیے FD منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں۔چنگ خاندان کے "سوکسیجو ڈائیٹ مینوئل" میں درج ہے کہ یہ "گرمی کو دور کرتا ہے اور معدے کی پرورش کرتا ہے، سیال پیدا کرتا ہے اور پریشانیوں کو دور کرتا ہے"۔

مماثل تجاویز اور احتیاطی تدابیر

آپ کو اپنے آپ کو تروتازہ کرنے کے لیے ناشتے کے لیے کمل کے پتوں کا دلیہ اور رات کے کھانے کے لیے موسم سرما میں خربوزے کا دلیہ چننا چاہیے تاکہ آپ کو سونے میں مدد ملے۔پیٹ کی سردی سے بچنے کے لیے مونگ کے دلیے کو اچار کے ساتھ جوڑا جا سکتا ہے۔4 گھنٹے سے زیادہ فریج میں نہ رکھیں۔ مارکیٹ میں اعلیٰ معیار کے دلیہ کے برانڈز بھی شامل ہیں۔فانگجیاپوزی,یانزیفانگانتظار کرو۔ چائنیز نیوٹریشن سوسائٹی تجویز کرتی ہے کہ متفرق اناج کی روزانہ کی مقدار بنیادی خوراک کا 1/3 حصہ بنتی ہے اور گرمیوں میں اس تناسب کو مناسب طریقے سے بڑھایا جا سکتا ہے۔ خاص فزکس والے لوگوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ فارمولے کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے چینی طب کے ماہر سے مشورہ کریں۔

مواد کا ذریعہ:
1. "چائنیز فوڈ کمپوزیشن لسٹ" معیاری ایڈیشن چھٹا ایڈیشن
2. لی شیزن کا "مٹیریا میڈیکا کا مجموعہ" 1596 میں کندہ ہوا
3. بیجنگ ٹونگرینٹانگ 2023 پروڈکٹ مینوئل
4. چینی نیوٹریشن سوسائٹی کی "چینی باشندوں کے لیے غذائی رہنما خطوط 2022"